Kis családi borászatunk viszonylag fiatal gyökerekkel rendelkezik. Csupán 6 éve kezdünk el borral foglalkozni, de már az első évtől kezdve értünk el szép eredményeket. 2014-ben vásároltunk egy 35 hektáros birtokot, mely két meseszép völgyből áll. A két völgyet elválasztó dombtetőn lévő 5 hektáros, kiváló adottságokkal rendelkező, enyhe déli lejtésű területet 2016-ban 6 féle szőlőfajtával telepítettünk be. Legnagyobb területen a Cabernet Franc és Sauvignon van, a fennmaradó helyen Kékfrankos, Syrah, Alibernet és egy új, rezisztens fajta, a Pinot Regina osztozik. A Pinot Regina még csak 2020. januárja óta szerepel a fajtajegyzékben, de különleges fűszerei miatt egyre nagyobb az érdeklődés utána.
Olyan szerencsés helyzetben vagyunk, hogy a helyi munkaerőnek köszönhetően mind a metszést és zöldmunkákat, mind a szüretet meg tudjuk oldani kézi munkaerővel. A gondosan válogatott szőlőből így kiváló minőségű mustot tudunk készíteni. A 2018-as évjárat a kísérletezés ideje volt számunkra, hiszen az Alibernet és a Pinot Regina számunkra is új volt. Az Alibernetből rendhagyó módon egy, az eredmények és visszajelzések alapján, igen jól sikerült rosét készítettünk és megismerhettük a Pinot Regina telt fűszerességét is.
2019 szeptemberében már az újonnan elkészült feldolgozó csarnokunkban készíthettük el borainkat. Feldolgozó kapacitásunk így jelentősen nőtt, ennek köszönhetően a környéken termelő gazdáktól nagyon jó minőségű fehér szőlőt is vásároltunk saját termésünk mellé. Az ebből készült 2019-es Chardonnay borunkkal 3 aranyérmet gyűjtöttünk a szezonban, nemzetközi és hazai rangos megmérettetéseken, ami kellő visszaigazolás és nagy elismerés számunkra. Bízunk benne, hogy különleges borainkat hamarosan Ön is megkóstolja!
Boraink:
Hamarosan:
Ennek engedélyeztetése folyamatban van.
| 9000 Győr, | |
|
|
Telefon: 06 (70) 602-0920 |
|
Email:
|
|
|
Weblap:
|